Opis

Najwyższej jakości prawdziwa belgijska czekolada, do zastosowań cukierniczych, produkowana z samych naturalnych składników. Idealna harmonia goryczki i słodyczy.

Pastylki można bardzo łatwo stopić, pokruszyć lub zetrzeć na tarce (są szczególnie praktyczne, jeśli do tarcia używamy maszynki).

Po zastygnięciu czekolada nabiera szlachetnego połysku.

Uwaga! Czekoladowe pastylki w trakcie transportu mogą się poobijać, co niekorzystnie wpływa na wygląd ich powierzchni. Nie ma to jednak żadnego znaczenia dla walorów smakowych i funkcjonalnych czekolady.

Belgijska czekolada Callebaut to produkt najwyższej klasy. Firma Callebaut zajmuje się wytwarzaniem czekolady już od ponad 100 lat i wciąż jest jednym z nielicznych producentów, którzy z niezwykłą starannością selekcjonują, prażą oraz mielą kakaowe ziarna, żeby uzyskać jedyną w swoim rodzaju masę kakaową – najważniejszy składnik kuwetury czekoladowej. Dzięki temu czekolada Callebaut ma delikatną, jedwabistą konsystencję, a w ustach rozpływa się pełnią smaku i aromatu...

Zastosowania

• do zanurzania owoców i ciastek


• do oblewania np. marcepanu (powstaje wtedy chrupiąca cienka otoczka)


• do własnoręcznego wylewania czekoladek i ozdób na torty


• jako składnik ciast i kremów czekoladowych


• po połączeniu w proporcjach 1:1 ze śmietanką tworzy klasyczne ganache do oblewania orzechów, herbatników i ciastek


• elastyczność czekolady zwiększy dodanie do niej śmietanki i masła

Przechowywanie