O szkoleniu
- Chcesz zacząć zarabiać na wypiekach lub otworzyć kawiarnię? Potrzebujesz pomocnych wskazówek?
- Czujesz, że blokuje Cię jakiś problem? Potrzebujesz pomysłu jak go rozwiązać?
- Masz już wszystko dokładnie przemyślane, ale z jakiegoś powodu nie ruszasz z miejsca?
- Boisz się, że pomysł się nie sprawdzi? Że nie uda Ci się rozkręcić swojej działalności?
- Marzysz o własnej słodkiej firmie, ale boisz się, że to nie dla Ciebie?
- Przeraża Cię sanepid, działalność gospodarcza lub inne wymogi prawne?
- Prowadzisz już cukiernię i nie możesz do końca okiełznać produkcji tortów artystycznych?
- A może masz inne wątpliwości?
Podczas indywidualnych konsultacji (w Warszawie przy kawie lub online, za pośrednictwem Skype'a), pomogę Ci ruszyć z miejsca, podpowiem jakie rozwiązania najlepiej się sprawdzają, na co zwrócić uwagę, a czego unikać, pomogę doprecyzować plan działania lub podjąć decyzję o tym kiedy zacząć.
Śledzę rynek produkcji tortów artystycznych w Polsce od początku jego istnienia. Wielu osobom pomogłam uruchomić firmy lub lepiej zorganizować pracę.
Od 10 lat prowadzę szkolenia, piszę do prasy branżowej. Wygłaszam wykłady dla osób indywidualnych i właścicieli cukierni oraz sukcesorów w cukierniczych firmach rodzinnych. Organizowałam ciekawe debaty cukierników i dekoratorów.
Wspieram rozwój zawodowy pasjonatów pieczenia i dekorowania, tworząc popularne konkursy i konferencje: "Otwarty Festiwal Tortów Artystycznych" i "Profesjonalne Duety". W innych konkursach brałam też udział jako jurorka.
Jestem wykładowcą szkoły wyższej.
We własnej pracowni tortów artystycznych, której szefową była Bożenę Sikoń, zatrudniałam kilku cukierników i dekoratorów. Realizowaliśmy zamówienia na ogromne wesela i imprezy firmowe (także dla znanych osób i spółek giełdowych) oraz pojedyncze torciki urodzinowe.
Do dziś jestem właścicielką dobrze prosperującej warszawskiej kawiarni.
Wierzę, że talent i autorski, indywidualny charakter ma bardzo duże znaczenie dla prowadzenia małej firmy oferującej słodkości. Stawiam też na solidne rzemiosło i pracę. Nie zapominam o czasie na odpoczynek i regenerację, które są szczególnie ważne dla osób wysoko wrażliwych. Ciągle uczę się jak godzić wymagającą pracę zawodową z rolą mamy dwójki dzieci.
Chętnie spotkam się z Tobą i postaram się Ci jak najbardziej pomóc!
Zaczynamy? |
Pełną informację o tym szkoleniu znajdziesz
na stronie Akademii tortownia.pl »
|
