UWAGA! Od 1 kwietnia tylko sprzedaż internetowa. Więcej informacji...
zaloguj   |   załóż konto
W sklepie
Szukaj produktów
szukaj tylko w nazwach
szukaj według koloru
Ważne informacje
Opis produktu
Praliny z formy i trufle krojone
kliknij aby powiększyć zdjęcie...
9 marca 2019 (sobota), godz. 10:00
nr katalogowy: ATL6175
produkt
niedostępny

Akademia tortownia.pl - zobacz wszystkie produkty tej marki

 

dodaj opinię...

O szkoleniu


Każdy z uczestników szkolenia wykona praliny z dwoma rodzajami nadzień z klasycznego ganaszu oraz krojone trufle imbirowe.

Podczas szkolenia nauczysz się:

  • Temperować czekoladę bez specjalnych urządzeń
  • Odlewać z form eleganckie praliny o cienkich ściankach
  • Przygotowywać klasyczne aksamitne nadzienia o różnych smakach
  • Wykonywać trufle imbirowe z porto

Dowiesz się:

  • Czym różnią się od siebie poszczególne rodzaje czekolad, jakie mają właściwości i jakie zastosowanie
  • Jakie właściwości surowca wpływają na komfort pracy
  • Jak rozpoznać czy czekolada jest odpowiednio zatemperowana
  • Jakich zasad przestrzegać, żeby praca z czekoladą była skuteczna i przyjemna
  • Jakich błędów nie popełniać podczas pracy z czekoladą
  • Jakie warunki i narzędzia są niezbędne do tworzenia wyrobów czekoladowych

Pełną informację o tym szkoleniu znajdziesz
na stronie Akademii tortownia.pl »


Szukaj podobnych produktów w dziale:


  » konsultacje i szkolenia, Akademia tortownia.pl

Słowa kluczowe/tagi:


praliny | trufle | szkolenie | akademia | czekolada | czekoladowe | mistrz czekolady | Marcin Paździor | prezent | szkolenia | kurs | warsztaty | dekoracje | dekorowanie | temperowanie | lizaki | ganasz | nadzienie | czekoladowy

Jeśli informacje powyżej nie są wystarczające zadaj nam pytanie o ten produkt.
Opinie użytkowników (0)
Czekamy na Twoją opinię o tym produkcie

Aby dodać swoją opinię - zaloguj się ».
Nie masz jeszcze konta? Załóż konto »

Polecane produkty: