Folia cukiernicza ze specjalnym nadrukiem do czekolady. Profesjonalne rozwiązanie, dzięki któremu zaskoczysz wszystkich swoimi czekoladowymi ozdobami.
Rozsmaruj warstwę czekolady na folii, a następnie układaj ją we wstęgi i dowolnie wyginaj. Możesz też "namalować" na folii czekoladową kratkę lub wycinać wzory z gotowej, zastygniętej czekolady (już z nadrukiem).
Jeśli chcesz osiągnąć błyszczące i trwałe dekoracje, stemperuj czekoladę: ogrzej do temp. 46 st. C, schłodź do 27 st. C i ponownie ogrzej do 32 st. C. Najlepiej przeprowadzać te czynności ustawiając naczynie z czekoladą na zmianę nad miską z gorącą i chłodną (nie lodowatą) wodą i delikatnie mieszając.
wróć do góry
