Zastosowania

Ciasto należy rozwałkować na grubość 5 mm, a wycinając ciasteczka za każdym razem zanurzać krawędzie foremek w mące.

Ciasteczka Roll-Out
240g (1 filiżanka) miękkiego masła
300g (1 i 1/2 filiżanki) cukru
1 jajko
1 i 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1/2 łyżeczki ekstraktu migdałowego
330g (2 i 3/4 filiżanki) mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli

Nastaw piekarnik na 200 st.C. W misce ucieraj masło z cukrem, aż uzyskasz masę o delikatnej, puszystej konsystencji. Dodaj jajka oraz ekstrakty: waniliowy i migdałowy. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia oraz solą i stopniowo dosypuj ją do masy (używając np. filiżanki) dokładnie mieszając po każdym dodaniu. Gotowe ciasto podziel na dwie części (ciasta nie należy chłodzić). Na posypanym mąką blacie rozwałkuj placki o średnicy około 30 cm i grubości 5 mm. Wycinając ciasteczka za każdym razem zanurzaj krawędzie foremek w mące. Ciasteczka układaj na papierze do pieczenia. Piecz przez 6-7 minut lub do momentu aż osiągną lekko brązowy odcień.
Gotowe ciasteczka możesz ozdobić używając np. białego lub kolorowego lukru, cukrowych maczków oraz perełek, kremu czekoladowego lub pisaków cukrowych w tubkach.