Zastosowania

Korzystając z przepisów podanych przez producenta możesz przygotować dwa wyśmienite desery i ozdobić je bitą śmietaną, pokruszoną czekoladą, świeżymi owocami lub cukrowymi perełkami.

1. Babeczki "Filiżanka kawy z aromatem Whiskey"
Ciasto:
25g masła
20g brązowego cukru
1 małe jajko
30g mąki
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka mielonej kawy
1 łyżka świeżej śmietany kremówki 36%
1 łyżka kawy rozpuszczalnej typu espresso
2 łyżeczki whiskey

Krem:
40ml mleka
1 łyżeczka rozpuszczalnej kawy w proszku
1 łyżeczka budyniu waniliowego
40g masła
1 łyżeczka cukru pudru
Do dekoracji: kawowe ziarenka z czekolady

Utrzyj masło z cukrem i jajkiem na puszystą masę. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia do masy, dodaj mieloną kawę i mieszaj aż do uzyskania ciasta o gładkiej konsystencji. Dodaj śmietanę i wymieszaj używając rózgi cukierniczej. Foremki spryskaj tłuszczem do formy w sprayu lub posmaruj masłem i wlej do nich ciasto. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 190 st.C (w piekarniku z termoobiegiem w temp. 170 st.C i na środkowej półce) przez 10-15 minut. Łyżkę kawy rozpuszczalnej typu espresso zaparz w filiżance i dodaj whiskey. Kiedy babeczki lekko ostygną nasącz je przygotowanym napojem.
Do rondelka wlej mleko, dodaj rozpuszczalną kawę i łyżeczkę budyniu waniliowego. Ciągle mieszając doprowadź do wrzenia, następnie zdejmij z ognia, przykryj folią aluminiową i odstaw do ostudzenia.
Utrzyj masło z cukrem pudrem aż do uzyskania lekkiej, puszystej masy. Dodaj do niej ostudzoną masę budyniową z rondelka. Wymieszany krem przełóż do worka cukierniczego i wyciśnij na babeczki, a następnie udekoruj kawowymi ziarenkami.

2. Babeczki owocowe
1 łyżka masła
1 łyżka brązowego cukru
1 jajko
1 łyżka mąki
15g zmielonych orzechów
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka mleka

Krem:
1/2 łyżki masła
1/2 łyżki cukru pudru
5 łyżek kremowego serka (np. mascarpone)
1 łyżka dżemu morelowego, malinowego lub jagodowego
80g świeżych owoców (moreli, malin lub jagód)

Utrzyj masło, cukier oraz jajko na jasną, puszystą masę. Przesiej mąkę, dosyp mielone orzechy, proszek do pieczenia i wymieszaj z masą maślaną. Dodaj mleko i ponownie wymieszaj, aż uzyskasz ciasto o gładkiej konsystencji. Foremki spryskaj tłuszczem do formy w sprayu lub posmaruj masłem i wlej do nich ciasto. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 190 st.C (piekarnik z termoobiegiem nastaw na 170 st.C i piecz na środkowej półce) przez około 10-15 minut. Po wyjęciu ostudź babeczki w foremkach.
Krem: Ubij masło z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodaj serek mascarpone i dżem. Po wymieszaniu przełóż krem do worka cukierniczego z dużą końcówką. Wyciśnij na babeczki a następnie udekoruj owocami.
Smacznego!

Skład

Silikon.