O produkcie

Najwyższej jakości przezroczysta forma do pralin, wykonana z poliwęglanu. Do wylania za jednym razem 15 owalnych czekoladek z zagłębieniami w środku. Wyprodukowano we Włoszech.

Każda czekoladka ma rozmiar około 3,5 cm, cała ramka wymiary 27,5 x 17,5 cm.

Przygotowując takie czekoladki samodzielnie, możesz mieć pewność, że korzystasz z najwyższej jakości czekolady!

Jeśli chcemy osiągnąć błyszczące i trwałe czekoladki, stopioną czekoladę warto stremperować: ogrzać do temp. 46 st. C, schłodzić do 27 st. C i ponownie ogrzać do 32 st. C. Najlepiej przeprowadzać te czynności ustawiając naczynie z czekoladą na zmianę w misce z gorącą i chłodną (nie lodowatą) wodą i delikatnie mieszając.

O temperowaniu czekolady czytaj więcej w artykule Temperowanie kapryśnej damy, czyli czekolada w kuchni...

Jak własnoręcznie przygotować pyszne nadziewane praliny dowiesz się na szkoleniu "Mistrzowskie Praliny" w Akademii tortownia.pl...

Kod EAN: 4013528109953