O produkcie

Sztywna plastikowa foremka do samodzielnego wykonania wysokich okrągłych pralinek. Wystarczy wlać do zagłębień stemperowaną czekoladę i schłodzić w lodówce. W wysokich czekoladkach zmieści się cały orzech laskowy :)

Idealna do domowego zastosowania, nadaje się także do marcepana i lukru plastycznego.

Używając foremki do czekolady, upewnij się, że jest sucha i czysta, następnie dokładnie wytrzyj ją niepylącą ściereczką, aby uzyskać błyszczącą powierzchnię zagłębień.

Każda czekoladka ma średnicę i wysokość około 2,5 cm (w formie znajduje się 11 zagłębień).

Przygotowując takie czekoladki samodzielnie, możesz mieć pewność, że korzystasz z najwyższej jakości czekolady!

Jeśli chcesz uzyskać błyszczące i trwałe czekoladki, stopioną czekoladę warto stemperować: ogrzać do temp. 46 st. C, schłodzić do 27 st. C i ponownie ogrzać do 32 st. C. Najlepiej przeprowadzać te czynności ustawiając naczynie z czekoladą na zmianę w misce z gorącą i chłodną (ale nie lodowatą) wodą i delikatnie mieszając.

O temperowaniu czekolady czytaj więcej w artykule Temperowanie kapryśnej damy, czyli czekolada w kuchni...

Jak własnoręcznie przygotować pyszne nadziewane praliny dowiesz się na szkoleniu "Mistrzowskie Praliny" w Akademii tortownia.pl...

UWAGA! drugie zdjęcie obrazuje rodzaj foremek (inny kształt czekoladek).