Słonecznik, wyk. i zdj. Agnieszka Klimczak

...było moją pasją, odkąd pamiętam (już z wycieczek szkolnych przywoziłam sobie formy do pieczenia). Dekorując torty dla najbliższych staram się zawsze osiągnąć jak najlepszy efekt możliwie najmniejszym nakładem pracy. Może to dlatego, że jestem astrologiczną Panną? W końcu pani Panna jest "praktyczna, kocha dom i życie rodzinne"*, a nie ma przecież życia rodzinnego bez domowego ciasta :).

Będąc kilkakrotnie w Wielkiej Brytanii zainteresowałam się tortami w najróżniejszych kształtach i kolorach, często zupełnie wyglądem nie przypominającymi tortów. Dużo później okazało się, że polscy cukiernicy nazywają kolorowe ciasta w formie kapeluszy, torebek, smoków, samochodów, zwierzątek... tortami w stylu angielskim.

Jednak "uprawianie" tego stylu w Polsce pozostawało dotąd bardzo trudne dla pasjonatów piekących w domowym zaciszu - składniki i narzędzia były prawie niemożliwe do zdobycia. Prawdę mówiąc maczki, perełki, posypki i drobne ozdoby czekoladowe sprzedawane w sklepach spożywczych są także trudno dostępne, nie mówiąc już o barwnikach do ciast.
Nie łatwo też odnaleźć bratnie dusze zakochane w pieczeniu i niebanalnych słodkich dekoracjach.

Postanowiłam więc stworzyć miejsce, gdzie nie tylko można się spotkać z innymi amatorami słodkiej sztuki kulinarnej, wymienić poglądy i doświadczenia, poszukać inspiracji.
tortownia.pl to także sklep z produktami dostępnymi dotąd wyłącznie dla zawodowych cukierników, w hurtowych ilościach, a także artykułami niedostępnymi nigdzie indziej na polskim rynku - naszymi dostawcami są uznane światowe firmy, m.in. belgijscy producenci czekolady, brytyjscy, amerykańscy, austriaccy i włoscy producenci dekoracji, specjalistycznych składników i wyposażenia, a także polskie firmy doskonale znane zawodowym cukiernikom.

Jeśli marzysz o samodzielnym pieczeniu na domowe uroczystości, ale nie masz jeszcze odwagi spróbować, jesteś tu także bardzo mile widzianym gościem. Twoje pytania i prośby o wskazówki, nawet jeśli uważasz je za banalne, nie pozostaną bez odpowiedzi. Możesz także skorzystać z gotowych pomysłów na torty i łatwych w przyrządzeniu półproduktów, albo zaskoczyć kogoś bliskiego samodzielnie przygotowanym tortem z gotowych biszkoptów i kremu w proszku, który wystarczy zmieszać z mlekiem, udekorowanym kolorowymi lukrami plastycznymi. Wszystko to znajdziesz w sklepie tortownia.pl!

Cóż więc mogę dodać? Miło mi Cię poznać! Mam nadzieję, że tortownia.pl będzie Twoim ulubionym miejscem spotkań i źródłem inspiracji.

Zapraszam! Agnieszka Klimczak

*Agnieszka Perepeczko "Śniadanie w łóżku i inne rozkosze... kulinarne"

• mapa.szukacz.pl
• mapa.targeo.pl
• zumi.pl