Debata: Cukiernicy kontra Dekoratorzy
SweetTARGI Katowice, 17 marca 2018, 14:00
Wydawałoby się, że cukiernicy i dekoratorzy to grupy zawodowe stworzone do wzajemnej współpracy. Praktyka pokazuje jednak, że porozumienie zastępuje często (choć nie zawsze) wzajemna niechęć lub silne współzawodnictwo. Razem z doświadczonymi i praktykującymi cukiernikami oraz dekoratorkami wyrobów cukierniczych postaramy się znaleźć odpowiedź na pytanie czy potencjał tkwiący w ścisłej współpracy uda się w przyszłości wykorzystać.
Przeczytaj też:
Kumulacja pozytywnej energii,
Jak zaprojektować artystyczne wypieki
"Domek z Piernika" w tortownia.pl
Jurorem być...
Otwarty Festiwal Tortów Artystycznych 2015
brak komentarzy
Kategorie: konkursy
Kumulacja pozytywnej energii,
nowości w 3. edycji Otwartego Festiwalu Tortów Artystycznych
Klamka zapadła. Mamy zaklepane nowe miejsce, wymyślone tematy konkursu i realizujemy mnóstwo nowych pomysłów. W tym roku nie sami!
Przeczytaj też:
Jak zaprojektować artystyczne wypieki
Otwarty Festiwal Tortów Artystycznych 2015
Jurorem być...
Debata: Cukiernicy kontra Dekoratorzy
"Domek z Piernika" w tortownia.pl
brak komentarzy
Kategorie: konkursy, dekoracje, moja firma, pierwsze kroki, styl angielski
O miłości do pieczenia,
a właściwie o pieczeniu z miłości.
Gdzie szukać natchnienia? To dzięki ludziom, których kochamy, mamy siłę się doskonalić, nie ustajemy w szukaniu i poznawaniu nowych możliwości.
Przeczytaj też:
Art Czeko
Liść "uszyty" z lukru
Dekorator - złotnik
Cukrowe Animacje Carlosa Lischetti
Foremki silikonowe do figurek
brak komentarz
Kategorie: dekoracje, moja firma, pierwsze kroki, styl angielski
Inspirujące KOLORY w dekoracji cukierniczej wg Lindy Smith
o historii nowej książki, do której będziesz wielokrotnie wracać
Ta historia zaczęła się jakieś 10 lat temu, kiedy zabrałam się za tłumaczenie pewnej książki. To były czasy kiedy dekorowano torty piekielnie twardą cukrową różą i kandyzowaną anżeliką. A ja byłam zachwycona kolorowymi tortami w najróżniejszych kształtach i rozmiarach, które widywałam wtedy w Wielkiej Brytanii...
Przeczytaj też:
Liść "uszyty" z lukru
Tort w barwach tęczy
Foremki silikonowe do figurek
Same zalety kolorowego tła
Tort na duuuże przyjęcie
brak komentarzy
Kategorie: styl angielski, ciekawostki, dobre praktyki
Faworki karnawałowe
te najbardziej tradycyjne i o wyszukanych formach
Faworki to jedne z moich ulubionych wypieków. Wspaniale nawiązują do tradycji, są dekoracyjne same w sobie, przyjemnie nakłaniają całą rodzinę do wspólnego spędzania czasu w kuchni i - mimo swojej pracochłonności - kojarzą się z zabawą, bo przecież to karnawał!
Przeczytaj też:
Słodkie tajemnice Bożeny Sikoń
Tort czekoladowy Bożeny Sikoń
Temperowanie kapryśnej damy
Piernik staropolski przekładany
Ciastka, jak marzenie...
brak komentarzy
Kategorie: przepisy, ciekawostki
- dekoracje
(20) - przepisy
(6) - moja firma
(8) - pierwsze kroki
(12) - styl angielski
(20) - czekolada
(5) - ciekawostki
(11) - słownik
(2) - wyliczanki
(2) - konkursy
(6) - dobre praktyki
(9)
