Debata: Cukiernicy kontra Dekoratorzy
SweetTARGI Katowice, 17 marca 2018, 14:00
Wydawałoby się, że cukiernicy i dekoratorzy to grupy zawodowe stworzone do wzajemnej współpracy. Praktyka pokazuje jednak, że porozumienie zastępuje często (choć nie zawsze) wzajemna niechęć lub silne współzawodnictwo. Razem z doświadczonymi i praktykującymi cukiernikami oraz dekoratorkami wyrobów cukierniczych postaramy się znaleźć odpowiedź na pytanie czy potencjał tkwiący w ścisłej współpracy uda się w przyszłości wykorzystać.
Przeczytaj też:
Jurorem być...
"Domek z Piernika" w tortownia.pl
Otwarty Festiwal Tortów Artystycznych 2015
Kumulacja pozytywnej energii,
Jak zaprojektować artystyczne wypieki
brak komentarzy
Kategorie: konkursy
Kumulacja pozytywnej energii,
nowości w 3. edycji Otwartego Festiwalu Tortów Artystycznych
Klamka zapadła. Mamy zaklepane nowe miejsce, wymyślone tematy konkursu i realizujemy mnóstwo nowych pomysłów. W tym roku nie sami!
Przeczytaj też:
"Domek z Piernika" w tortownia.pl
Jak zaprojektować artystyczne wypieki
Debata: Cukiernicy kontra Dekoratorzy
Jurorem być...
Otwarty Festiwal Tortów Artystycznych 2015
brak komentarzy
Kategorie: konkursy, dekoracje, moja firma, pierwsze kroki, styl angielski
O miłości do pieczenia,
a właściwie o pieczeniu z miłości.
Gdzie szukać natchnienia? To dzięki ludziom, których kochamy, mamy siłę się doskonalić, nie ustajemy w szukaniu i poznawaniu nowych możliwości.
Przeczytaj też:
Temperowanie kapryśnej damy
Art Czeko
Dekorator - złotnik
Róża "uszyta" z lukru
Kwiaty cukrowe na druciku
brak komentarz
Kategorie: dekoracje, moja firma, pierwsze kroki, styl angielski
Inspirujące KOLORY w dekoracji cukierniczej wg Lindy Smith
o historii nowej książki, do której będziesz wielokrotnie wracać
Ta historia zaczęła się jakieś 10 lat temu, kiedy zabrałam się za tłumaczenie pewnej książki. To były czasy kiedy dekorowano torty piekielnie twardą cukrową różą i kandyzowaną anżeliką. A ja byłam zachwycona kolorowymi tortami w najróżniejszych kształtach i rozmiarach, które widywałam wtedy w Wielkiej Brytanii...
Przeczytaj też:
Zamieszanie w kolorach
Foremki silikonowe do figurek
Kwiaty cukrowe na druciku
Jak obłożyć podkładkę cukierniczą lukrem plastycznym
Tort na duuuże przyjęcie
brak komentarzy
Kategorie: styl angielski, ciekawostki, dobre praktyki
Faworki karnawałowe
te najbardziej tradycyjne i o wyszukanych formach
Faworki to jedne z moich ulubionych wypieków. Wspaniale nawiązują do tradycji, są dekoracyjne same w sobie, przyjemnie nakłaniają całą rodzinę do wspólnego spędzania czasu w kuchni i - mimo swojej pracochłonności - kojarzą się z zabawą, bo przecież to karnawał!
Przeczytaj też:
Ciastka, jak marzenie...
Piernik staropolski przekładany
Temperowanie kapryśnej damy
Tort czekoladowy Bożeny Sikoń
Słodkie tajemnice Bożeny Sikoń
brak komentarzy
Kategorie: przepisy, ciekawostki
- dekoracje
(20) - przepisy
(6) - moja firma
(8) - pierwsze kroki
(12) - styl angielski
(20) - czekolada
(5) - ciekawostki
(11) - słownik
(2) - wyliczanki
(2) - konkursy
(6) - dobre praktyki
(9)
