O miłości do pieczenia,
a właściwie o pieczeniu z miłości.
Gdzie szukać natchnienia? To dzięki ludziom, których kochamy, mamy siłę się doskonalić, nie ustajemy w szukaniu i poznawaniu nowych możliwości.
Przeczytaj też:
Liść "uszyty" z lukru
Jak obłożyć podkładkę cukierniczą lukrem plastycznym
Art Czeko
Róża "uszyta" z lukru
Kreowanie tortów artystycznych na zamówienie
brak komentarzy
Kategorie: dekoracje, moja firma, pierwsze kroki, styl angielski
Inspirujące KOLORY w dekoracji cukierniczej wg Lindy Smith
o historii nowej książki, do której będziesz wielokrotnie wracać
Ta historia zaczęła się jakieś 10 lat temu, kiedy zabrałam się za tłumaczenie pewnej książki. To były czasy kiedy dekorowano torty piekielnie twardą cukrową różą i kandyzowaną anżeliką. A ja byłam zachwycona kolorowymi tortami w najróżniejszych kształtach i rozmiarach, które widywałam wtedy w Wielkiej Brytanii...
Przeczytaj też:
Same zalety kolorowego tła
Foremka silikonowa do koronek - krok po kroku
Foremki silikonowe do figurek
Kwiaty cukrowe na druciku
Cukrowe Animacje Carlosa Lischetti
brak komentarzy
Kategorie: styl angielski, ciekawostki, dobre praktyki
Faworki karnawałowe
te najbardziej tradycyjne i o wyszukanych formach
Faworki to jedne z moich ulubionych wypieków. Wspaniale nawiązują do tradycji, są dekoracyjne same w sobie, przyjemnie nakłaniają całą rodzinę do wspólnego spędzania czasu w kuchni i - mimo swojej pracochłonności - kojarzą się z zabawą, bo przecież to karnawał!
Przeczytaj też:
Ciastka, jak marzenie...
Temperowanie kapryśnej damy
Piernik staropolski przekładany
Tort czekoladowy Bożeny Sikoń
Słodkie tajemnice Bożeny Sikoń
brak komentarzy
Kategorie: przepisy, ciekawostki
Lukier królewski wraca na tron!
Jak go samodzielnie zrobić? Który rodzaj wybrać?
Lukier królewski jest często postrzegany przez początkujących dekoratorów jako bardzo trudny w użyciu. Jednak zapewniam, że poznanie kilku podstawowych technik i zrozumienie kluczowego znaczenia konsystencji otwiera drzwi do niezliczonych możliwości dekoracji, a połącznie go z lukrem plastycznym daje nieskończoną ilość kolejnych możliwości. Najtrudniejsze bywa jednak samo przygotowanie lukru królewskiego.
Przeczytaj też:
Cukrowe Animacje Carlosa Lischetti
Art Czeko
Same zalety kolorowego tła
Kreowanie tortów artystycznych na zamówienie
Foremka silikonowa do koronek - krok po kroku
2 komentarze
Kategorie: dekoracje, pierwsze kroki, styl angielski, dobre praktyki
Przyjemność dzielenia się
Czy możesz być dobrym i cenionym nauczycielem?
Jeśli znasz grono osób, które cenią Twój talent do słodkich dekoracji albo pieczenia, a Ty czerpiesz satysfakcję z dzielenia się wiedzą i własnym doświadczeniem, może warto poważnie pomyśleć o prowadzeniu szkoleń lub warsztatów? Przeczytaj jakie cechy trzeba posiadać, żeby uczyć innych i czego można przy tym nauczyć się samemu.
Przeczytaj też:
O miłości do pieczenia,
Jak zaprojektować artystyczne wypieki
Słodkie tajemnice Bożeny Sikoń
Otwarty Festiwal Tortów Artystycznych 2015
Kreowanie tortów artystycznych na zamówienie
brak komentarz
Kategorie: moja firma, dobre praktyki
- dekoracje
(19) - przepisy
(6) - moja firma
(7) - pierwsze kroki
(11) - styl angielski
(19) - czekolada
(5) - ciekawostki
(11) - słownik
(2) - wyliczanki
(2) - konkursy
(4) - dobre praktyki
(9)
