Profesjonalny nauczyciel - dekoracje i cukiernictwo
Agnieszka Klimczak, Bożena Sikoń, Tadeusz Branecki, Dorota Kamecka, Barbara Świątek
Jeśli Twoją pasją są słodkie dekoracje lub cukiernictwo i chcesz pracować jako nauczyciel, prowadzić warsztaty z dorosłymi lub dziećmi, to szkolenie jest dla Ciebie. Ucz się od najlepszych nauczycieli w Polsce i zyskaj dyplom potwierdzający Twoje przygotowanie do prowadzenia szkoleń.- Opis
- Program
- Nauczyciele
- Organizacja
- Opinie (3)
- Galeria zdjęć
Akademia tortownia.pl zaprasza na pierwsze w Polsce szkolenie przygotowujące do nauczania dekoracji cukierniczych i cukiernictwa. Podczas pięciu intensywnych dni zajęć
- zdobędziesz solidną dawkę wiedzy o metodyce nauczania dorosłych i dzieci
- poznasz proces uczenia się i dowiesz się jak wspomagać uczniów w efektywnej nauce
- nauczysz się samodzielnie tworzyć atrakcyjne autorskie programy szkoleń
- przyjrzysz się jak pracują cenieni nauczyciele (Agnieszka Klimczak, Bożena Sikoń, Tadeusz Branecki), poznasz ich metody i styl prowadzenia warsztatów
- będziesz uczestniczyć w krótkich warsztatach dotyczących różnych dziedzin (styl angielski, lukier królewski, cukiernictwo)
- dowiesz się co robić i jak rozmawiać z potencjalnymi pracodawcami, żeby chętnie podejmowali z Tobą współpracę
Zajęcia prowadzi dyrektor Akademii tortownia.pl, Agnieszka Klimczak, nauczyciele specjalizujący się w różnych dziedzinach cukiernictwa i dekoracji oraz ekspertki metodyki i nauczania dzieci.
Wszystkie zajęcia mają charakter praktyczny, uczestnicy biorą w nich aktywny udział, z uwzględnieniem swoich indywidualnych potrzeb, co pozwala im przygotować się do własnych zajęć, prowadzonych w obszarze ich zainteresowań i umiejętności praktycznych.
Szkolenie może być refundowane przez Urząd Pracy
Zapytaj w Urzędzie Pracy w Twoim rejonie... »
Szkolenie nie jest objęte systemem rabatowym Akademii opisanym w regulaminie Akademii tortownia.pl ».
#szkolenie, #akademia, #kwiaty cukrowe, #figurki, #róża, #róże, #modelowanie, #lukier plastyczny, #styl angielski, #Bożena Sikoń, # Tadeusz Branecki, #Agnieszka Klimczak, #Marcin Paździor, #prezent, #szkolenia, #kurs, #warsztaty, #dekoracje, #dekorowanie
Agnieszka Klimczak
Podpowiadam (przyszłym) właścicielkom "słodkich" firm jak godnie zarabiać i prowadzić firmę w zgodzie ze sobą. Pomogłam już setkom pasjonatów i zawodowych cukierników. Jako praktykująca od lat nauczycielka i świetna słuchaczka, umiem wspierać w rozwoju i trafnie identyfikować potrzeby. Wiem, że rozwiązania idealne nie istnieją. Ale są drogi na skróty. Wiem które warto wybierać, a których lepiej unikać. Moją największą pasją jest dzielenie się tą wiedzą.Przez kilkanaście lat własnej działalności gospodarczej (m.in. kawiarnia i pracownia tortów artystycznych) oraz dzięki doświadczeniu pracy na etacie, ukończonym studiom, kursom, szkoleniom, przeczytanym książkom i wnikliwej obserwacji rynku, zyskałam solidną wiedzę i potężną dawkę doświadczenia.
Byłam dyrektorką i nauczycielką Akademii tortownia.pl.
Jestem także autorką publikacji w branżowej prasie cukierniczej oraz wydawcą i redaktorką merytoryczną pierwszych w Polsce książek o dekoracjach cukierniczych.
Skończyłam studium podyplomowe Mazowiecka Akademia Firm Rodzinnych (Family Business Academy) w Szkole Biznesu Politechniki Warszawskiej.
Firmę tortownia.pl prowadzę od 2006 roku.
Więcej informacji o mnie...
Bożena Sikoń
Kreator smaku i dekoracji, mistrz cukiernictwa, absolwentka wielu szkoleń zawodowych i stażów zagranicznych, m.in. we Francji (szkoła Lenotre w Paryżu, szkoła w Yssingeaux k/Lionu) i Barcelonie. Laureatka konkursów krajowych i międzynarodowych (we Francji, Luksemburgu, Las Vegas), nauczycielka i mentorka wielu młodych polskich cukierników. Przez lata szef cukierni hotelu Jan III Sobieski.W jej dorobku znajduje się również prowadzenie popularnych programów telewizyjnych, takich jak "Warsztaty smaku: łakocie Bożeny Sikoń" w telewizji KUCHNIA oraz udział w jury w "Polskim Turnieju Wypieków" w telewizji TLC.
Autorka niezliczonych przepisów na słodkości, bohaterka wywiadów telewizyjnych, w magazynach kulinarnych i prasie branżowej. Wielokrotnie jurorka konkursów cukierniczych.
Ucząc kładzie duży nacisk na umiejętność rozpoznawania i łączenia smaków oraz struktur, tak by przygotowane ciasta i desery były w pełni zharmonizowane. Uważa, że "je się oczami", zatem wielką wagę przykłada również do ozdabiania i sposobu podania deserów i tortów. Prowadzone przez nią szkolenia przebiegają w twórczej atmosferze, są wypełnione aktywną pracą przy stole cukierniczym oraz "nasiąknięte" praktyczną wiedzą.
Tadeusz Branecki
Wszechstronny nauczyciel Akademii tortownia.pl, ekspert słodkich dekoracji. Głównym obszarem jego zainteresowań są cukrowe kwiaty i figurki z lukru plastycznego.Ukończył szereg specjalistycznych szkoleń w Wielkiej Brytanii, posiada bogate doświadczenie artystyczne, nie tylko związane z cukiernictwem. Tworzył postacie animowane, karykatury i grafiki satyryczne do czasopism, ilustrował książki i projektował opakowania użytkowe.
W sposób przystępny i pełen uśmiechu przekazuje uczestnikom szkoleń Akademii tortownia.pl praktyczne wskazówki i metody pracy, które wykorzystywał codziennie podczas tworzenia słodkich dekoracji na zamówienie najbardziej wymagających klientów.
Dorota Kamecka
Pedagog, terapeutka, nauczycielka wychowania przedszkolnego z wieloletnim doświadczeniem pracy z dziećmi. Jako długoletnia dyrektor publicznego przedszkola, zaangażowana we wszechstronny rozwój wychowanków i przygotowanie do szkoły. Dba również o edukację rodziców organizując w ramach Akademii rodzica warsztaty dla opiekunów, na których wraz z innymi specjalistami i zaproszonymi gośćmi wprowadza dorosłych w świat ich dzieci.
Barbara Świątek
Dyrektor Instytutu Treningu Metodycznego, prezes Fundacji Pomocy Rodzinie SOWA. Doktorantka UW, absolwentka Instytutu Badań Edukacyjnych MEN na wydziale pedagogiki i Szkoły Wyższej Psychologii Społecznej o specjalności Społeczna Psychologia Kliniczna, szkoły treningu i warsztatu psychologicznego.Przeprowadziła wiele szkoleń z zakresu asertywnej komunikacji, radzenia sobie ze stresem i emocjami, aktywizacji zawodowej, skutecznego uczenia się, motywacji, umiejętności wychowawczych, motywacyjnych i efektywnego nauczania dla rodziców oraz rad pedagogicznych.
Dzień 1. (poniedziałek)
Profesjonalny nauczyciel
prowadząca: Agnieszka Klimczak
- cechy dobrego nauczyciela
- organizacja pracy nauczyciela
- częste problemy i sposoby radzenia sobie z nimi
- nauczyciel jako marka
Dzień 2. (wtorek)
Wspieranie efektywnego procesu uczenia się
prowadząca: Barbara Świątek
Modelowanie figurek - jak skupiać uwagę i wspierać uczniów w osiąganiu celu
prowadzący: Tadeusz Branecki
Dzień 3. (środa)
Podstawy stylu angielskiego (lukier plastyczny i lukier królewski) - jak uczyć podstaw i motywować do rozwoju
prowadząca: Agnieszka Klimczak
Maluch artysta
prowadząca: Dorota Kamecka
- Przedszkolak i jego sposób myślenia i postrzegania świata, czyli jak to jest być dzieckiem
- Jak zainteresować przedszkolaka i nie stracić jego uwagi, czyli jak udzielać instrukcji
- Jestem sprawcą - czyli jak spowodować by dziecko poczuło się artystą
- Jak najprościej - czyli jak sprawić, by dziecko poczuło, że może wszystko
Czwartek - dzień 4. (czwartek)
Atrakcyjny program szkolenia
prowadząca: Agnieszka Klimczak
Komponowanie smaków w cukiernictwie - jak dostosować proces produkcji do rytmu szkolenia
prowadząca: Bożena Sikoń
Piątek - dzień 5. (piątek)
Prezentacje przygotowane przez uczestników i ich analiza - praktyczne ćwiczenie zdobytych umiejętności
prowadząca: Agnieszka Klimczak
Grupa liczy do 8 osób.
Jeśli na szkolenie nie zgłosi się minimalna liczba uczestników (5), szkolenie odbędzie się w innym terminie.
Miejsce zajęć:
Akademia tortownia.pl
ul. Tarnogórska 16
03-679 Warszawa
Zapewniam:
Każdego dnia zaplanowana jest jedna przerwa (30 min)
Natomiast tutaj znajdziesz serwis ułatwiający zaplanowanie podróży w mieście (nasz przystanek autobusowy to "KOŚCIELISKA") www.jakdojade.pl
Jeśli na szkolenie nie zgłosi się minimalna liczba uczestników (5), szkolenie odbędzie się w innym terminie.
Miejsce zajęć:
Akademia tortownia.pl
ul. Tarnogórska 16
03-679 Warszawa
Zapewniam:
- szkolenie na najwyższym poziomie,
- stanowiska pracy w pełni wyposażone w urządzenia i narzędzia,
- wszystkie potrzebne materiały i produkty,
- materiały drukowane zawierające wszystkie poznane receptury,
- przerwę kawową każdego dnia szkolenia,
- możliwość zabrania wykonanych wyrobów,
- dyplom potwierdzający ukończenie szkolenia w tortownia.pl,
- lunch 2, 3, 4 i 5 dnia szkolenia.
Orientacyjny harmonogram zajęć:
| Poniedziałek | 12:00 - 16:00 |
| Wtorek | 10:00 - 17:00 |
| Środa | 10:00 - 17:00 |
| Czwartek | 09:30 - 17:00 |
| Piątek | 10:00 - 16:00 |
Zakwaterowanie na czas szkolenia:
Akademia nie dysponuje własną bazą noclegową, ale dla naszych uczestników wyszukaliśmy kilka okolicznych hoteli i hosteli, zróżnicowanych pod względem ceny i standardu:
- Hostel TO TU »
- Hotel Arkadia »
- Hostel »
- Hostel Stalowa 52 » (zniżka na hasło: 'tortownia.pl')
- Hostel Anna »
- Hostel Agat »
- Hotel HIT »
- Hotel Hetman »
Natomiast tutaj znajdziesz serwis ułatwiający zaplanowanie podróży w mieście (nasz przystanek autobusowy to "KOŚCIELISKA") www.jakdojade.pl
Szkolenie było bardzo ciekawe i wszechstronne. Pozwoliło spojrzeć na proces szkolenia od strony nauczyciela. Dostarczyło wiedzy nie tylko z zakresu cukiernictwa i dekoracji, ale również z pedagogiki i metod nauczania. O profesjonalizmie nauczycieli i przemiłej atmosferze w tortowni chyba mówić nie muszę.
Monika Z., 12 października 2015
Kwintesencją tego szkolenia jest przekazanie uczestnikom jak największej wiedzy dotyczącej metodyki pracy z różnymi odbiorcami tak, aby ich warsztaty były prowadzone profesjonalnie, a program został odpowiednio dostosowany. Polecam każdemu!
Anik23, 11 października 2015
Szkolenie bardzo udane. Szczególnie podobały mi się zajęcia z Paniami: Dorotą Kamecką i Barbarą Świątek, ze względu na nowe spojrzenie na sposób nauczania i poznanie możliwości w przyswojeniu wiedzy, przez szkolonych w konkretnej grupie wiekowej. To podstawa w tworzeniu programu szkolenia, żeby mogło być atrakcyjne dla konkretnego odbiorcy.
Pani Agnieszka Klimczak, która spajała w całość teorię i praktykę, równie pomocna, a szkolenia rzeczowe i systematyzujące całą wiedzę zdobytą na poszczególnych szkoleniach (także na autorskim ze stylu angielskiego)
Pozostali prowadzący czyli Pani Bożena Sikoń i Pan Tadeusz Branecki byli wisienką na torcie i bardzo miło było podpatrzeć jak radzą sobie w trakcie szkoleń, jak dzielą pracę by cała wiedza została przekazana w konkretnym czasie.
Polecam !
Agnieszka79, 10 października 2015
Aby dodać swoją opinię - zaloguj się ».
Nie masz jeszcze konta? Załóż konto »
Wybierz termin...
